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ビューティ&オーガニック
2018/03/02

ナチュラルさとうきび100%キャンディー:Bulacucha

フィリピンでは、昔から甘味料として使われているさとうきび。

日本でも沖縄などで栽培される、砂糖の原料となる植物です。

さとうきびtubo    

 

Bulacucha(ブラクチャとは?)

さとうきびは、黒糖や黒蜜として使われるのが、日本では一般的ですが、フィリピン北部では、さとうきびの茎から絞ったジュースを 煮詰めとろみがついたら、飴を作る要領で空気と混ぜながら練りこみ、 キャンディーのように仕上げたのが、Bulacucha (ブラクチャ)。

 

黒砂糖より、柔らかく食べやすいのが特徴で、 キュートな形も魅力です。

 

さとうきびの美容効果

さとうきびの良さは、 単純に自然の甘味料というだけでなく 栄養成分だと美容に不可欠なミネラルが含まれていたり、ダイエット効果も期待される「フェニルグルコシド」が入っている事です。

このフェニルグルコシドには、ブドウ糖が腸に吸収されるまでの時間を遅らせて、体内の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります。

そのため食事の前にさとうきび・黒砂糖を摂取しておくと、満腹の状態を持続させることができるので、 結果的にダイエットにも繋がるのです。

また、血糖値の上昇を穏やかにしてくれる働きがあるということは、仕事中に甘いものが食べたくなった時でも、 食べた後眠くなりにくい!ということで、お仕事中や何か集中したい時にも 食べられる、 甘いもの好きのお仕事ウーマンにはとてもお勧め食べ物です。

 

 

Bulacuchaブラクチャが買える場所

 

日本では、恵比寿マルシェのGirls, be Ambitiousのブースで ご購入いただけます。

2018年3月の出店予定: 3月4日(日) 3月11日(日)

◎恵比寿マルシェのHP: https://www.nkbmarche.jp/yebisu-marche-%E6%AF%8E%E9%80%B1%E6%97%A5/

 
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