GBA製品のつかいかたレシピ recipe

クッキング

モリンガ夏野菜サラダ

夏にぴったりの、栄養満点・さっぱりの夏野菜サラダです!

材料

モリンガ茶葉・・・・小さじ1杯

きゅうり・・・・・・1本

トマト・・・・・・・1個

塩・・・・・・・・・少々

コショウ・・・・・・少々

オリーブオイル・・・大さじ2杯

レモン・・・・・・1/4個

作り方

1.きゅうりとトマトをざく切りにします。

2.ボールに切った1を入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、モリンガ茶葉、を入れて合えます。

3.30分ほど冷蔵庫に入れます。

4.最後にレモンを絞って、全体をあえたら、完成です。

 

コツ・ポイント

サラダとしてだけでなく、お肉の上にトッピングしたり、パスタを和えたりもできる万能サラダで、作り置き料理としてもオススメです◎

夏野菜は、水分が多く体を冷やす作用のある野菜か多いので、 代謝を上げてくれるポリフェノールが豊富なモリンガを組み合わせる事で、 夏の代謝低下も防いでくれ、栄養バランスも高めてくれます。

レモンを加えることで、クエン酸&ビタミンCも加わるので、熱中症、夏バテの予防にもオススメのレシピです。

モリンガとは?

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モリンガ夏野菜サラダ

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