GBA製品のつかいかたレシピ recipe

クッキング

モリンガdeロコモコ

見た目もかわいく、食べて美しく健康になりたいあなたに・・・♪

Mocomoco(Moringa×Locomoco)

鶏肉とモリンガの組み合わせで、健康な体作りをサポートしてくれます。


材料(1人分)

《パティ》

鶏ひき肉・・・・・・・・・50g

卵・・・・・・・・・・・・・・・1こ

小麦粉・・・・・・・・・・適量

パン粉・・・・・・・・・・適量

玉ねぎ・・・・・・・・・・・1個

にんにく・・・・・・・・・1かけ

塩コショウ・・・・・・・・適量

モリンガ茶葉・・・・・・適量

ピザ用チーズ・・・・・適量

《モリンガご飯》

ご飯・・・・・・・・・・・・100g

モリンガ茶葉・・・・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・・適量

パン粉・・・・・・・・・・適量

《ソース》

赤ワイン・・・・・・・・100cc

はちみつ・・・・・・・・・10g

バター・・・・・・・・・・・・5g

しょうゆ・・・・・・・・・・20cc

小麦粉・・・・・・・・・・10g

《トッピング》

トマト・・・・・・・・・・・・2つ

キャベツ・・・・・・・・・20g

目玉焼き・・・・・・・・・1つ

モリンガ茶葉・・・・・適量

お花(スクウォッシュフラワー)・・・・2つ

 

作り方

1.玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

2.フライパンに1を入れ、しんなりするまで炒め、塩で味付けします。

3.鶏ひき肉と荒熱を取った2を混ぜ、パン粉、小麦粉、卵を加えます。

4.中にチーズを包み込み、1つにまとめパティを形成します。

5.薄く油を引いたフライパンの上で、両面焼き目がつくまで焼き、フライパンから取り出します。

6.使用したフライパンに、ソースの材料(赤ワイン、はちみつ、しょうゆ、バター)を入れ、煮詰めます。

7.小麦粉を加え、味に深みを出します。

8.お皿の上に、ごはん、キャベツ、パティ、目玉焼き、トマト、お花を並べ

モリンガ茶葉をトッピングして、出来上がり。

 

コツ・ポイント

モリンガと鶏肉の組み合わせは、健康的な筋肉作りによく、

美しく健康な体作りをサポートしてくれます。

食べるだけで、気付かない間に健康になれる一品♪

野菜やソースを変えてみたり、ハンバーガーにアレンジしたりも◎

スクウォッシュフラワーとは、カボチャやズッキーニなどのウリ科のお花。

フィリピンではとても馴染みがあるお花で、食事に彩りを添えてくれます。

モリンガとは?

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