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アラミドコーヒー(フィリピン産・ジャコウネコ コーヒー)

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ジャコウネコとコーヒーの森
共生関係から生まれた幻のコーヒー。

フィリピンの山岳地帯に広まるコーヒーの森
ここに住む野生のジャコウネコ。

優れた嗅覚を持つジャコウネコは、
よく熟したコーヒーを見つけるプロフェッショナル。

このジャコウネコが集めたコーヒーが、
アラミドコーヒーになります。

収穫できるアラミドコーヒーは、1日1kgほど。
世界で最も貴重なコーヒーと言われる
ジャコウネコのコーヒーをお届けします。

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アラミドコーヒーという名の称号

私たちのお届けするジャコウネコのコーヒーは
「農薬不使用・フェアトレード・非遺伝子組換え」の基準で作れた、
アラミドコーヒーという名前を与えられたコーヒーです。

アラミドコーヒーは、ジャコウネコの中でも、
品質・香り・味共に最高グレードのコーヒー豆にのみ与えられる最高グレードのコーヒー。

同時にフィリピンフェアトレード認証、
フィリピンコーヒーアライアンス認証を持つ
コーヒー豆でもあります。

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◆コピルアクとアラミドコーヒーの違い

一般的に、インドネシアでジャコウネコが食べたコーヒーをコピ・ルアクといいます。
インドネシアでは、一般的に檻で飼育したジャコウネコに
コーヒーを食べさせて収穫する為、比較的生産量も多いコーヒーです。
アラミドコーヒーは、野生のジャコウネコが、コーヒーの森を歩き回り
集めたコーヒー豆を収穫する為、希少なコーヒーとなります。



 

世界のコーヒー愛好家を虜にする複雑で豊かなアロマ

928ACF32-D680-43DD-A0F3-585D19E75A62.JPGアラミドコーヒーは、単に希少価値が高いだけでなく、
独特の豊かなアロマ(風味)が、世界中のコーヒー愛好家に愛される理由の一つでもあります。
日本ーフィリピン間を就航する国際線のファーストクラスで提供されたり、
フィリピン・アジアの食文化を紹介する展覧会などで、
紹介されてきた歴史があります。

また、その豊かなアロマと希少性から、「死ぬまでに飲みたいコーヒー」として、
雑誌や映画など世界中のメディアに取り上げられています。
さらに、ジャコウネコの中でこのコーヒー豆とフルーツが組み合わさり、複雑で豊かなアロマが作られます。


13640BEB-901C-431B-AC51-7D55DA0F2977.JPGご注文毎に焙煎
焙煎したてのアラミドコーヒーをお届け

最高の状態でアラミドコーヒーをお楽しみ頂く為、
ご注文を頂いてから焙煎し、お届けしています。
日本で唯一、生豆でアラミドコーヒーを輸入することを許された、私たちだから出来る品質です。

 

 

Girls, be Ambitiousのアラミドコーヒー商品

アラミドコーヒー自家焙煎 Girls, be Ambitious

アラミドコーヒー 8gX1袋
(ドリップバック)

アラミドコーヒーを手軽にお召し上がり頂ける、
1杯立て用のドリップバックタイプ。
お湯を注ぐだけで、手軽にアラミドコーヒーを
お楽しみに頂けます。

アラミドコーヒー スペシャリティコーヒー

アラミドコーヒー 100g(焙煎豆)

ご注文毎に自家焙煎したコーヒー豆。
焙煎したてのアラミドコーヒーをお届けします。
お召し上がりの際は、都度ミルで挽き豊かなアロマを
お楽しみ頂けます。

アラミドコーヒー-生豆Girls, be Ambitious

アラミドコーヒー 100g (生豆)

アラミドコーヒーを焙煎から楽しみたい、コーヒー愛好家の方に。
 

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アラミドコーヒー

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