オーガニックのモリンガとココナッツオイルの商品販売
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フィリピンの山岳地帯に広まるコーヒーの森
ここに住む野生のジャコウネコ。
優れた嗅覚を持つジャコウネコは、
よく熟したコーヒーを見つけるプロフェッショナル。
このジャコウネコが集めたコーヒーが、
アラミドコーヒーになります。
収穫できるアラミドコーヒーは、１日1kgほど。
世界で最も貴重なコーヒーと言われる
ジャコウネコのコーヒーをお届けします。
アラミドコーヒーという名の称号
私たちのお届けするジャコウネコのコーヒーは
「農薬不使用・フェアトレード・非遺伝子組換え」の基準で作れた、
アラミドコーヒーという名前を与えられたコーヒーです。
アラミドコーヒーは、ジャコウネコの中でも、
品質・香り・味共に最高グレードのコーヒー豆にのみ与えられる最高グレードのコーヒー。
同時にフィリピンフェアトレード認証、
フィリピンコーヒーアライアンス認証を持つ
コーヒー豆でもあります。
一般的に、インドネシアでジャコウネコが食べたコーヒーをコピ・ルアクといいます。
インドネシアでは、一般的に檻で飼育したジャコウネコに
コーヒーを食べさせて収穫する為、比較的生産量も多いコーヒーです。
アラミドコーヒーは、野生のジャコウネコが、コーヒーの森を歩き回り
集めたコーヒー豆を収穫する為、希少なコーヒーとなります。
アラミドコーヒーは、単に希少価値が高いだけでなく、
独特の豊かなアロマ（風味）が、世界中のコーヒー愛好家に愛される理由の一つでもあります。
日本ーフィリピン間を就航する国際線のファーストクラスで提供されたり、
フィリピン・アジアの食文化を紹介する展覧会などで、
紹介されてきた歴史があります。
また、その豊かなアロマと希少性から、「死ぬまでに飲みたいコーヒー」として、
雑誌や映画など世界中のメディアに取り上げられています。
さらに、ジャコウネコの中でこのコーヒー豆とフルーツが組み合わさり、複雑で豊かなアロマが作られます。
ご注文毎に焙煎最高の状態でアラミドコーヒーをお楽しみ頂く為、
ご注文を頂いてから焙煎し、お届けしています。
日本で唯一、生豆でアラミドコーヒーを輸入することを許された、私たちだから出来る品質です。
アラミドコーヒーを手軽にお召し上がり頂ける、
1杯立て用のドリップバックタイプ。
お湯を注ぐだけで、手軽にアラミドコーヒーを
お楽しみに頂けます。
ご注文毎に自家焙煎したコーヒー豆。
焙煎したてのアラミドコーヒーをお届けします。
お召し上がりの際は、都度ミルで挽き豊かなアロマを
お楽しみ頂けます。
アラミドコーヒーを焙煎から楽しみたい、コーヒー愛好家の方に。
