クッキング
ベイクドポテト
ココナッツオイルを使った、お手軽なレシピをご紹介いたします。
材料
じゃがいも・・・・・２つ
ココナッツオイル・・大さじ２（30g）
塩・胡椒・・・・・・少々
モリンガ茶葉・・・・少々
＜作り方＞
1. じゃがいもをキレイに洗った後、皮付きのまま、8等分にくしぎりにします。
2. フライパンにココナツオイルを入れ、切ったジャガイモを加えます。
3．中火で、しゃがいも両面を２分づつ焼き、お塩を加えます。
4．弱火で7〜10分ほど、何度かじゃがいもの焼き面を変えながら、焼き色がつくまで焼きます。
5．串を刺して、すんなり刺さったら、出来上がり。
塩こしょうで味を整えたら、お皿に盛ります。
6．最後にトッピングで、モリンガ茶葉やバジルを加えると、彩りがアップします！
じゃがいものおいしい季節。ココナッツオイルでじっくり焼くことで、じゃがいも本来の味が引き出されて、中はほっくり、外はカリッとしたベイクドポテトができます！
夕食にも、お酒のおつまみにもオススメです。
